Kuorimisjärjestelmä on perustavanlaatuinen mekaaninen kokoonpano, jota käytetään jatkuvasti laskeutuneen kiinteän aineen (lietteen) poistamiseen sedimentaatiokaivojen tai selkeytinten pohjalta vesi- ja jätevesikäsittelyssä. Se on olennainen osa, joka varmistaa käsittelylaitoksen jatkuvan virran ja tehokkuuden. Järjestelmä koostuu tyypillisesti ajoyksiköstä, siirtomekanismista (kuten ketteristä, pyörivästä sillasta tai kaapeleista) ja kuorimisteräleistä tai -teräleistä, jotka liikuttavat kerättyä lietettä poistokauhaan. Kuorimisjärjestelmiä on suunniteltu kahteen pääkonfiguraatioon: suorakaiteen muotoisiin säiliöihin (usein ketju- ja terälejärjestelmät) ja ympyränmuotoisiin säiliöihin (tyypillisesti keskuskolonnilla tuettuja tai reunakäyttöisiä pyöriviä siltoja). Materiaalien valinta – hiiliteräksestä ruostumattomaan teräkseen ja edistyneisiin ei-metallisiin komposiitteihin – on kriittistä ja riippuu lietteen korroosio- ja kulumisominaisuuksista. Hyvin suunniteltu ja luotettava kuorimisjärjestelmä takaa optimaalisen kiintoaineen ja nesteen erottumisen, suojaa jälkimmäisiä prosesseja hydrauliselta ja orgaaniselta ylikuormitukselta sekä vähentää tarvetta manuaaliselle kaivonpuhdistukselle, mikä parantaa toiminnallista turvallisuutta ja tehokkuutta. Se on tärkeä pääomavaraisuus mille tahansa käsittelylaitokselle.