Az élelmiszer-feldolgozó ipar olyan szennyvizet termel, amely magas koncentrációjú szerves anyagot, zsírokat, olajokat és kenőanyagokat (FOG), valamint gyakran lebegő szilárd anyagokat, például állati szöveteket vagy növényi anyagokat tartalmaz. Ezen iparág számára kialakított kaparórendszereknek képesnek kell lenniük ezekkel a specifikus kihívásokkal foglalkozni. Hatékonyan eltávolítják a felületen úszó habot (FOG) és az ülepedett szilárd anyagokat a levegőbefúvásos flotációs (DAF) egységek vagy elsődleges ülepítők aljáról. A higiénia és a korrózióállóság kiemelt fontosságú. A használt anyagoknak ott, ahol szükséges, az FDA előírásainak megfelelőeknek kell lenniük, és ellenállóknak kell lenniük a tisztítószerek, az élelmiszer-hulladékból származó savak és zsírok hatásával szemben. A nem fémből készült kaparórendszerek kiválóan alkalmasak erre a célra, mivel ellenállnak a mosóvegyiszerek és savas szennyvizek károsító hatásának, sima, nem tapadó felületük pedig megakadályozza a zsíros szilárd anyagok tapadását, így öntisztítók és higiénikusabbak. Például egy húsfeldolgozó üzemben a korrózióálló polimer lánc- és tolólapátos kaparórendszerrel felszerelt DAF egység hatékonyan eltávolítja az ülepedett fehérjéket és zsírokat, lehetővé téve a víz visszanyerését és az előkezelést a közműhálózatba történő beengedés előtt. Az ilyen rendszer megbízhatósága és alacsony karbantartási igénye elengedhetetlen annak érdekében, hogy elkerülhető legyen a termelés leállása olyan létesítményekben, amelyek gyakran folyamatosan, 24 órás üzemmódban működnek. Az hatékony elsődleges kezeléssel a kaparórendszer segíti az üzemet az előkezelési szabályozások betartásában, csökkenti a csatornadíjakat, és támogatja az általános fenntarthatósági törekvéseket a víz újrahasznosításával és a szerves melléktermékek visszanyerésével.