Toidutööstus tekitab heitvee, mis sisaldab kõrgeid orgaanilise aine, rasvade, õlide ja nendega seotud materjalide (FOG) kontsentratsioone ning sageli ka loomset kude või taimset materjali moodustavaid levisi. Selle tööstuse jaoks mõeldud kraapmisüsteem peab suudma toime tulla nende spetsiifiliste väljakutsetega. See peab efektiivselt eemaldama pinnalt ujuva saasteaine (FOG) ja settinud tahked osakesed lahustunud õhuga flotatsiooni (DAF) seadmete või esmase sette eraldavate anumate põhjast. Higieen ja korrosioonikindlus on eriti olulised aspektid. Materjalid peavad vajadusel vastama FDA nõuetele ning olema vastupidavad puhastuskeemiliste ainete, toidujäätmete hapete ja rasvade mõjule. Siin on eriti sobivad mittemetallilised kraapmisüsteemid, kuna need on vastupidavad pesuvete keemiliste ainete ja happeste heitveede korrosioonile ning nende siledad, libedad pinnad takistavad rasvaste tahkete ainete kleepumist, muutes süsteemi enispuhastavaks ja hügieenisemaks. Näiteks lihatööstuses eemaldab DAF-ühik, milles on korrosioonikindel polümeerist ketiga ja plaatidega kraapmisüsteem, tõhusalt settinud valgused ja rasvad, võimaldades veetaaskasutust ja eeltöötlust enne vabastamist kohalikku kanalisatsiooni. Sellise süsteemi usaldusväärsus ja madal hooldusintensiivsus on kriitilised, et vältida tootmise seiskamist sellistes tehastes, kus tihti töödatakse 24/7. Tagades tõhusa esmase töötlemise, aitab kraapmisüsteem ettevõttel järgida eeltöötlemise eeskirju, vähendada kanalisatsioonimakseid ning toetada üldisi jätkusuutlikkuse eesmärke, võimaldades vee taaskasutamist ja orgaaniliste kõrvalsaaduste tagasivõtmist.