खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में कार्बनिक पदार्थों, वसा, तेल और ग्रीस (FOG) की उच्च सांद्रता, तथा प्रायः जानवर के ऊतक या शाकाहारी पदार्थ जैसे निलंबित ठोस पदार्थों वाला अपशिष्ट जल उत्पन्न होता है। इस उद्योग के लिए डिज़ाइन किया गया एक स्क्रेपर सिस्टम इन विशिष्ट चुनौतियों को संभालने में सक्षम होना चाहिए। इसे घुलित वायु तैरन (DAF) इकाइयों या प्राथमिक स्पष्टीकरण इकाइयों की सतह से तैरने वाली दूषित परत (FOG) और तल से जमा ठोस पदार्थों को प्रभावी ढंग से हटाने में सक्षम होना चाहिए। स्वच्छता और संक्षारण प्रतिरोध सर्वोच्च महत्व के विषय हैं। आवश्यकता पड़ने पर सामग्री FDA-अनुपालन योग्य होनी चाहिए और खाद्य अपशिष्ट से उत्पन्न अम्लों तथा वसा और सफाई रसायनों के आक्रमण के प्रति प्रतिरोधी होनी चाहिए। गैर-धात्विक स्क्रेपर सिस्टम यहाँ विशेष रूप से उपयुक्त हैं, क्योंकि वे धोने के रसायनों और अम्लीय अपवाह से संक्षारण का प्रतिरोध करते हैं, और उनकी चिकनी, चिपकाव-रहित सतह चिकनाई वाले ठोस पदार्थों के चिपकने को रोकती है, जिससे वे स्व-स्वच्छ हो जाते हैं और अधिक स्वच्छ रहते हैं। उदाहरण के लिए, मांस प्रसंस्करण संयंत्र में, संक्षारण-प्रतिरोधी पॉलिमर श्रृंखला और फ्लाइट स्क्रेपर सिस्टम से लैस DAF इकाई जमा प्रोटीन और वसा को कुशलता से हटा देती है, जिससे नगरपालिका सीवरों में निर्वहन से पहले जल पुनर्प्राप्ति और पूर्व-उपचार की सुविधा मिलती है। ऐसी प्रणाली की विश्वसनीयता और कम रखरखाव उन सुविधाओं में उत्पादन बंदी से बचने के लिए महत्वपूर्ण है जो अक्सर 24/7 संचालित होती हैं। दक्ष प्राथमिक उपचार सुनिश्चित करके, स्क्रेपर सिस्टम संयंत्र को पूर्व-उपचार विनियमों का पालन करने में सहायता करता है, सीवर अतिरिक्त शुल्क कम करता है, और जल पुन: उपयोग तथा कार्बनिक उप-उत्पादों की पुनर्प्राप्ति को सक्षम बनाकर समग्र स्थिरता प्रयासों का समर्थन करता है।